Esta Mousse de Chocolate é definitivamente uma mousse de Inverno, é densa, forte em sabores e rica em ingredientes de Inverno. Decadente e perfeita.
A primeira sugestão de sobremesa para esta ceia de Natal é uma mousse de Chocolate, Batata Doce e Romã. Mais inverno seria difícil.
*Ingredientes*<4 porções><fácil>
200g de batata doce laranja
200g de chocolate em barra sem açúcar (usei Plamil do site Efeito Verde)
200g de leite vegetal (usei soja)
100g de margarina/manteiga vegetal ou óleo de côco (usei manteiga)
2 romãs
Pitada de flor de sal
Comecei por descascar e lavar a batata doce laranja. Cortei aos pedaços pequenos e cozi no leite durante aproximadamente 18 min. Bimby 18min/vel2,5/100*
Depois de cozida triturei até ter um puré homogéneo. Bimby 1min/vel7
Acrescentei o chocolate partido em pedaços pequenos e a manteiga e envolvi mexendo bem até estar tudo misturado e homogéneo. Bimby 30seg/vel5.
Deitei em tigelas (4) e levei ao frigorífico (no mínimo 1h).
Cortei e espremi duas romãs (usei um espremedor de citrinos) e depois de frias deitei o sumo em cada tigela e alguns bagos de romã a gosto.
Fica simplesmente divinal. Não é uma mousse leve de Verão, mas sim uma intensa mousse de Inverno.
Usei este chocolate do site Efeito Verde.
Nunca consegui encontrar batata doce laranja à venda, só da outra. Será que dá na mesma, já provei mas não me lembro se há diferença na consistência/sabor.
ResponderEliminarOlá! Sim pode ser com qualquer uma, as laranja são mais doces mas as outras funcionam bem na mesma que já experimentei.
EliminarA laranja é mais doce e mais mole de textura.Também há roxa:-)
ResponderEliminarPatrícia esse chocolate é sem açúcar, mas não terá edulcorantes?
ResponderEliminarOlá! Não não, este tem stevia e eritritol ou xilitol ambos inócuos para a saúde e o xilitol pensasse que até è benéfico para os dentes.
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