É um pequeno electrodoméstico que serve unicamente para desidratar frutas e legumes e ervas aromáticas.
Com as frutas e os legumes desidratados podemos fazer mil e uma receitas diferentes: podemos comer simplesmente a fruta ou os legumes que ficam com um sabor e um aroma muito intenso, se forem doces tornam-se ainda mais doces com o processo de perderem a sua água natural; podemos triturar e transformar em pó as frutas ou os legumes, podendo usar esse pó nas mais diversas receitas, como aconteceu com as tâmaras desidratadas que deram o açúcar dos deuses (como lhe chamei); podemos secar ainda folhas de couve, alhos, tomate e um sem fim de ideias.
É muito fácil de funcionar, basta laminar fruta ou legumes ou cortar em pequenos cubos e espalhar pelos 5 tabuleiros, depois é só ligar e escolher a temperatura apropriada e esperar algumas (bastantes) horas.
Tem a vantagem de conservar as características dos alimentos, intensificando os aromas e sabores.
Depois de desidratados basta guardá-los num lugar seco que duram muito tempo.
