Queijo para fatiar {Vegan}

O queijo faz-nos falta para uma Sandwich, para uma pizza, para comer simplesmente. Esta é uma boa alternativa. Os sabores e intensidades podem-se alterar a gosto de quem os vai cozinhar.

*Ingredientes*

500gr de leite vegetal, de um só ou de mistura (feito em casa aproveito a polpa que fica da execução do leite)(nunca experimentei com leite de compra)
5gr de agar agar (três medidas iguais à fotografia)
Sal

pimenta

Fio de azeite

2 colheres de sopa de levedura de cerveja

1 dente de alho

especiarias a gosto

Sumo de limão, lima ou vinagre (1 ou 2 medidas iguais ao agar)

Fiz o leite ( de soja, de avelã e de amêndoa) e juntei três medidas (como está na foto) de agar-agar e os temperos. 

Aqueci para dissolver o agar. Bimby 3min/100*/vel5 porque o leite de soja estava acabado de fazer e ainda quente, se for leite frio colocar 8min. 

Depois triturar tudo. Bimby 1min/vel7.
Colocar numa forma e deixar arrefecer no frigorifico. 
Depois de frio retirar da forma e está pronto!!

Neste coloquei um pouco de azeite de pimentos padron que lhe deu um toque picante.

(Se for para queijo de ralar colocar pelo menos o dobro de agar)

Perfeito para comer ao lanche com umas tostas.