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domingo, 19 de janeiro de 2014

Pastéis de tofu {vegan}

Embora estes sejam fritos podem sempre fazer no forno a mesma receita. Perfeitos para uma refeição rápida, uma festa, um petisco.



*Ingredientes*

500g de tofú 
2 dentes de alho
1/4 de pimento vermelho
talo de aipo ou alho francês
sal
pimenta
azeite
Sumo de limão






Picar e Refogar os alhos, o aipo, o pimento em azeite, pitada de sal e pimenta. Bimby 5seg/vel5 e depois 5min/varoma/velcolher.
Juntar o tofú e evolver. Bimby 20seg/vel5
Deixar cozinhar um pouco o tofú em lume brando para não queimar o tofú, mexendo sempre. Bimby 5min/100º/vel1.




Envolver o pão ralado até ter a consistência certa para fazer bolinhas que não se desfaçam.




Por fim fazer bolinhos com a ajuda de duas colheres ou em outra forma a gosto voltar a envolver no pão ralado e fritar ou levar ao forno 10/15 min a 180º.








Estão prontos!



5 comentários:

  1. Estes aqui vão ser o almoço de amanhã ;)

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  2. Patricia onde entra o sumo de limão que está nos ingredientes?! E o tofu é directamente da embalagem?! Obrigada!

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  3. Gafe da minha parte.. O limão entra com o Tofú. Eu passo sempre o tofu por água antes de usar. Neste caso foi a única coisa que fiz. :-)

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