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segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Guacamole {Vegan}


Perfeito para os dias quentes de verão, óptimo para picnics.


*Ingredientes*

2~3 abacates maduros
1/2 cebola
1/2 pimento verde
2 tomates ou tomates cereja
1 iogurte de soja sem açúcar
1~2 limões
Coentros frescos
Pitada de sal

Começo por esmagar os abacates muito bem esmagadinhos. 
Depois junto o iogurte e envolvo.
Junto o tomate, a cebola picadinha muito pequenina e o pimento.
Tudo misturado com sumo de limão a gosto e pitada de sal.

Deixo o caroço dentro da mistura pois julgo que ajuda a não oxidar tão depressa.

Está pronto e é delicioso.


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