Nada podia ser mais simples e mais saudável do que um gelado de fruta.
Com a textura perfeita e o sabor perfeito sem qualquer ingrediente estranho ou difícil de encontrar ou açúcar ou gordura.. Enfim perfeito!!
De morango
De banana e de frutos vermelhos
3 bananas congeladas às fatias
O mesmo peso numa outra fruta à escolha.
O truque deste gelado, para que fique cremoso e com o doce que um gelado deve ter, está na maravilhosa banana.
Cá em casa passámos a ter sempre fruta congelada, cortada em pedaços pequenos, pronta para fazer gelados variados, e temos feito a toda a hora e de diferentes sabores.
Nas fotografias tenho o favorito desta época, o de morango e o simples de banana e outro de frutos vermelhos. Não tenho fotografias mas já experimentei também de ananás e de chocolate.
No de frutos vermelhos usei os de compra já congelados que trazem uma boa mistura de frutos, escolhi como sempre tento fazer, uma marca biológica.
Para fazer os gelados basta triturar num bom processador 3 bananas congeladas e cortadas às fatias com o mesmo peso de outra fruta a gosto. Bimby vel7 alguns segundos, quando a polpa da fruta fica nas paredes do copo, desligar, baixar a polpa com a espátula e voltar a triturar mais uns segundos vel 7, normalmente tem de se repetir este processo 2 ou 3 vezes até ficar com a consistência perfeita que é igual aos gelados de compra.
Para o de banana basta triturar a banana e garanto-vos que por si só já é delicioso!!
Para o de chocolate usei uma barra de chocolate da Área Viva, vegan e sem açúcar que triturei com as 3 bananas congeladas.
Infelizmente tem de se comer na hora pois não dá para guardar nos congeladores de nossas casas que têm temperatura que não se adequa à consistência dos gelados.
Uma solução para conservar algum resto de gelado passa por usar um copo de gelado e comer mais tarde com outro formato e outra textura e consistência.
Está pronto e é delicioso e o mais saudável possível.
