Indian raita. {Vegan}

Fresco e delicioso! Usado tradicionalmente para acompanhar pratos indianos. Cá por casa, em tempos de calor, serve para todas as refeições.

*Ingredientes*

2 iogurtes de soja naturais e sem açucar

Sumo de 1limão ou de preferência 2 limas

Fio de azeite

Pitada de sal

Pitada de pimenta

Coentros frescos ( este levou flor de coentros da nossa horta)

Tomate ao cubinhos (esta levou tomate cereja cortados ao meio)

Cubos de pepino

Cubinhos pequeninos de cebola

Misturar bem os iogurtes com o azeite, o sumo do limão ou limas, sal, pimenta. 

Juntar os cubos dos legumes e finalizar com uma boa dose de coentros frescos.

Simplemente delicioso, fresco e perfeito na combinação dos sabores.