Pasteis de "sem bacalhau" mas com sabor a mar {vegan}

Para entrada na mesa de Natal nada mais saboroso que uns pasteis de "sem bacalhau" com a particularidade que estes sabem mesmo a mar. 

Estes foram fritos (a época natalícia perdoa) mas se preferirem podem sempre fazê-los no forno. 

*Ingredientes*<muitos pasteis, depende do tamanho><fácil mas trabalhoso>

750g de batatas 

1 alho francês grande

1 cebola grande

200g de farinha

500g de leite vegetal (usei soja)

Tira de alga a gosto (usei wakamé da Midzu, site Efeito Verde)

Fio de azeite

Sal e pimenta preta 

Salsa picada a gosto (bastante)

Comecei por cortar o alho francês em tiras pequenas.

Piquei a cebola e a salsa bem picada.

Coloquei a alga no leite a hidratar (15/20min, até estar mole)

Salteei o alho francês em fio de azeite, sal e pimenta preta fresca durante uns minutos depois juntei metade do leite que está com a alga e deixei cozinhar em lume brando até o leite estar incorporado no alho francês. 

Com o restante leite e a alga triturei juntando a farinha, pitada de sal e pimenta e deixei cozer a farinha mexendo sempre em lume brando. Bimby 30seg/vel7 e depois 10min/vel3/100*

Cozi as batatas em água e sal. Quando ficaram bem macias escorri toda a água, bem escorridas.

Amassei bem.

Juntei a cebola crua e a salsa.

De seguida o alho francês.

No final o polme e envolvi bem tudo.

Está pronto para formar os pasteis.

Usei a técnica das duas colheres e fritei em azeite até ficarem dourados.

Deliciosos e natalícios!