Bolinhas saciantes de cacau e côco {vegan, cru, sem açúcar, sem glúten,sem oleaginosas} / Satiety treats with raw cocoa and coconut {vegan, raw, sugar free, gluten free, oleaginous free}

Ideais para quem está a debater-se para largar o açúcar pois são saciantes e deliciosas!

Cá em casa já não comemos açúcar há mais de 2 anos e não (já não) custa nada. Alguns truques são precisos e um deles é ter sempre umas bolinhas saciantes para não cair em tentações, com o tempo o paladar vai-se alterando e o açúcar perdendo o seu poder sobre o nosso organismo. 

Mesmo assim quando me sinto cansada ou stressada, em vez de atacar algo cheio de açúcar, ataco estas bolinhas deliciosas. O truque é ter sempre disponíveis.

As crianças adoram e são um super alimento cheio de nutrientes e que servem para matar a fome quando vamos a algum lado e de repente só temos pastelarias à nossa volta.

Têm ainda a vantagem de se prepararem em dois minutos!!  

Tem o doce, o salgado, a gordura, e o cacau para os amantes do chocolate!

Another idea for those who are giving up on sugar. These treats provide you a good satiation and are delicious!

At home, we do not eat sugar for more than 2 years and it is not hard (now J )

We need some tricks and one of them is always having healthy snacks or treats to avoid the temptation of craving. With time, our taste will change and sugar will no longer have any power on your body.

Even so, whenever I feel tired or stressed, instead of bad craving I eat these treats full of flavor and are really healthy. We only need to have them available.

Children love them and they are a super food full of goodies, to help us when is not the time to have a meal or if we are in a place full of pastry, sugar and all the stuff that are not good for us.

Another big advantage:  you can prepare them in two minutes!

You have the sweet, the savory, the fat and the cocoa for chocolate lovers!

*Ingredientes*<15 bolinhas><muito fácil>

100g de côco ralado (bio)

100g de tâmaras (sem caroços e naturais) ou pasta de tâmaras (aqui usei a pasta)

2 colheres de sopa de cacau cru 100% puro

Pitada de sal (de preferência flor de sal)

Ingrediens*<15 treats><veryeasy>

100 g of grinded coconut (bio)

100 of dates (natural and without core) or date paste (I have used the paste)

2 Tbs of 100% pure raw cocoa

A pinch of salt (ideally fleur du sal)

Basta triturar tudo num bom processador, pois o côco aquece ao triturar, durante 1 min ou até ficar como na fotografia. Bimby 1min/vel9

Está pronto! Basta deixar arrefecer no frigorífico e depois fazer bolinhas ou uma barra para cortar aos cubos.

You just need to grind every ingredient together in a good food processor for about 1 minute or until it get the look like the photo. Thermomix 1min/vel9.

It’s done! Let it cool in the fridge and mold little balls or a bar to cut in cubes.

A pasta de tâmaras 

The date paste

O côco ralado bio.

The bio grinded coconut

Podem ainda substituir o côco por outra gordura como por exemplo avelãs, amêndoas ou nozes e acrescentar sementes ou bagas.

You can replace the coconut for another fat like hazelnuts, almonds or whole nut and add a few seeds or berries. 

Tradução para Inglês / Translated to english by Ana Margarida Ramos 
Email: ramos.anamargarida@gmail.com
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