VegQueijo para derreter! {vegan, sem oleaginosas}

Mais um delicioso vegQueijo perfeito para pizzas pois fica tostadinho.

*Ingredientes*<300g><muito fácil>

250g de tofú

2 colheres de sopa de polvilho azedo

2 colheres de sopa de levedura de cerveja

1 colher de sopa de vinagre

1 colher de sopa de vinho branco (opcional)

1 dente de alho (opcional)

Pitada de sal e pimenta

1 colher de sopa de azeite

Basta triturar todos os ingredientes e depois cozinhar em lume brando 3 minutos mexendo sempre. Bimby com todos os ingredientes no copo 1min/vel5 e depois 3 min/100*/vel2.

Guardar no frigorifico e usar em pizzas e gratinados!

O melhor gelado do mundo é vegan e sem açúcar! {vegan, sem açúcar, sem oleaginosas, sem soja}

Nada podia ser mais simples e mais saudável do que um gelado de fruta.

Com a textura perfeita e o sabor perfeito sem qualquer ingrediente estranho ou difícil de encontrar ou açúcar ou gordura.. Enfim perfeito!!

De morango

De banana e de frutos vermelhos

*Ingredientes*<2 a 4 pessoas><muito fácil>

3 bananas congeladas às fatias

O mesmo peso numa outra fruta à escolha.

O truque deste gelado, para que fique cremoso e com o doce que um gelado deve ter, está na maravilhosa banana. 

Cá em casa passámos a ter sempre fruta congelada, cortada em pedaços pequenos, pronta para fazer gelados variados, e temos feito a toda a hora e de diferentes sabores. 

Nas fotografias tenho o favorito desta época, o de morango e o simples de banana e outro de frutos vermelhos. Não tenho fotografias mas já experimentei também de ananás e de chocolate.

No de frutos vermelhos usei os de compra já congelados que trazem uma boa mistura de frutos, escolhi como sempre tento fazer, uma marca biológica.

Para fazer os gelados basta triturar num bom processador 3 bananas congeladas e cortadas às fatias com o mesmo peso de outra fruta a gosto. Bimby vel7 alguns segundos, quando a polpa da fruta fica nas paredes do copo, desligar, baixar a polpa com a espátula e voltar a triturar mais uns segundos vel 7, normalmente tem de se repetir este processo 2 ou 3 vezes até ficar com a consistência perfeita que é igual aos gelados de compra.

Para o de banana basta triturar a banana e garanto-vos que por si só já é delicioso!!

Para o de chocolate usei uma barra de chocolate da Área Viva, vegan e sem açúcar que triturei com as 3 bananas congeladas.

Infelizmente tem de se comer na hora pois não dá para guardar nos congeladores de nossas casas que têm temperatura que não se adequa à consistência dos gelados.

Uma solução para conservar algum resto de gelado passa por usar um copo de gelado e comer mais tarde com outro formato e outra textura e consistência.

Está pronto e é delicioso e o mais saudável possível.

Bolo na caneca {vegan, integral, sem açúcar, sem gordura}

Pronto em 2 min!!!! 

Não simpatizo com o microondas mas via há tanto tempo este conceito de bolo feito no microondas que decidi experimentar, e da minha experiência saíram dois simpáticos bolinhos feitos num abrir e fechar de olhos, perfeitos para quando apetece mesmo um bolinho rápido.

Bolo de amêndoa e laranja.

Bolo de côco.

*Ingredientes*<1~2 pessoas><muito fácil>

4 colheres de sopa de farinha de aveia integral

4 colheres de sopa de açúcar de côco ou de tâmaras (ou duas de uma geleia a gosto)

4 colheres de sopa de leite vegetal

Pitada de sal

1 colher de sobremesa de fermento para bolos

Para o bolo de côco 

4 colheres de sopa de côco ralado

Para o de amêndoa

4 colheres de sopa de (40g de amêndoas) farinha de amêndoa 

4 colheres de sopa de sumo de laranja 

Açúcar de côco.

Açúcar de tâmaras.

Para o bolo de amêndoa.

Comecei por fazer a farinha de amêndoa, triturando as amêndoas. Bimby 1mim/vel10

 

Depois misturei as farinhas com o fermento e o sal.

Depois o açúcar.

Depois o leite e o sumo de laranja.

Bem mexido e está pronto.

Foi para o microondas 1 a 2 minutos dependendo do microondas.

Está pronto!

Para o bolo de côco

O côco.

O leite.

Comecei por misturar a farinha com o côco ralado e o fermento e o sal.

Depois juntei o leite e mexi. 

Foi ao microondas por 1 a 2 min e está pronto!

Bolo na caneca {vegan, integral, sem açúcar, sem gordura}

Pronto em 2 min!!!! 

Não simpatizo com o microondas mas via há tanto tempo este conceito de bolo feito no microondas que decidi experimentar, e da minha experiência saíram dois simpáticos bolinhos feitos num abrir e fechar de olhos, perfeitos para quando apetece mesmo um bolinho rápido.

Bolo de amêndoa e laranja.

Bolo de côco.

*Ingredientes*<1~2 pessoas><muito fácil>

4 colheres de sopa de farinha de aveia integral

4 colheres de sopa de açúcar de côco ou de tâmaras (ou duas de uma geleia a gosto)

4 colheres de sopa de leite vegetal

Pitada de sal

1 colher de sobremesa de fermento para bolos

Para o bolo de côco 

4 colheres de sopa de côco ralado

Para o de amêndoa

4 colheres de sopa de (40g de amêndoas) farinha de amêndoa 

4 colheres de sopa de sumo de laranja 

Açúcar de côco.

Açúcar de tâmaras.

Para o bolo de amêndoa.

Comecei por fazer a farinha de amêndoa, triturando as amêndoas. Bimby 1mim/vel10

 

Depois misturei as farinhas com o fermento e o sal.

Depois o açúcar.

Depois o leite e o sumo de laranja.

Bem mexido e está pronto.

Foi para o microondas 1 a 2 minutos dependendo do microondas.

Está pronto!

Para o bolo de côco

O côco.

O leite.

Comecei por misturar a farinha com o côco ralado e o fermento e o sal.

Depois juntei o leite e mexi. 

Foi ao microondas por 1 a 2 min e está pronto!